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Embarquez dans une explosion de saveurs avec ce tout nouveau concours culinaire qui célèbre la richesse et la diversité de la cuisine traditionnelle guadeloupéenne.
Du 28 juin au 19 juillet, laissez vous surprendre par des épreuves créatives dans lesquelles des chefs professionnels s'affronteront pour revisiter des plats emblématiques de la Guadeloupe, autour de thèmes spécifiques.
Il s'agit au travers de ce nouveau rendez-vous de valoriser le métier de chef restaurateur et de promouvoir l’excellence culinaire du territoire : un véritable rayonnement gastronomique de l'archipel, pour mettre à l’honneur et sublimer les produits du terroir, valoriser les filières agricoles & mettre en lumière le patrimoine historique, et la culture guadeloupéenne dans son ensemble.
Au menu, des assiettes riches en saveurs de produits locaux & des recettes traditionnelles revisitées vous seront proposées. Un jury d'experts, composé de chefs renommés, évalueront les plats en fonction du respect des critères, de la créativité et du goût, pour élire le grand vainqueur , qui aura su éveiller leur papilles gustatives.
Les candidats du concours
Voici la liste des chefs qui s'affronteront lors de ce grand concours :
- Anna-MARIA LATCHMANSING
- Nathan EVUORT
- Mitch SELLIN
- Jordan MILOME
- Claude CLEON
- Jimy COZEMA
- Julie GARCIA
- Dave PAKIRY
- Johann PARFAIT
C'est par groupe de 3 qu'ils tenteront de sublimer les produits du terroir à partir d'un panier imposé. Une compétition qui s'annonce palpitante avec une finale à la clé pour les gagnants des 3 premiers épisodes.
Le jury
Pour cette 1ère édition 2024, les membres du jury sont :
- Rudy NAINAN (président du jury et juré professionnel)
- Sébastien SOULIER (juré professionnel)
- Leslie BELLIOT (figure média du monde de la gastronomie)
- Johanna MAGLOIRE (figure média du monde de la gastronomie)
Vendredi 28 juin 2024 à 20h00 (4 x 26 min)