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ActuMédias Outre-Mer

ActuMédias Outre-Mer traite de l'actualité ultramarine des télécoms, des médias audiovisuels et du numérique.

France 3/La 1ère : « outremer.gourmand » reçoit le Maître Chocolatier Stéphane BONNAT !

Publié le 7 Avril 2023 par Jonathan in Au programme !

Coproduction France Télévisions et Eden. Photo : (c) Eden.

Diffusion chaque samedi à 10h40 sur France 3, puis sur La1ere.fr, l'offre numérique Outre-mer de France Télévisions, et en Outre-mer sur l'ensemble des antennes du Réseau La 1ère.

Chez les Bonnat, on est Maître-Chocolatier depuis 1884.

Les 5 générations qui se sont succédées ont toutes partagé la passion des “grands crus”, ces fèves de cacao attachées à un terroir et qui produisent des chocolats d’exception. Stéphane Bonnat perpétue ce goût de l’excellence, parcourant le monde pour trouver les meilleures fèves, retrouvant des variétés oubliées. Il fait aujourd’hui partie des très rares maîtres chocolatiers qui maîtrisent toute la production, des cabosses de cacao aux délicieuses tablettes.

Photo : (c) Eden.

outremer.gourmand animé par le chef Brice Laurent-Dubois, accueille chaque samedi à 10h40, un invité autour d’une recette et d’un goût commun pour les épices, produits et saveurs des outremers, terres d’échanges culinaires délicieux où les cuisines fusions se préparent au quotidien.

Photo : (c) Eden.

 

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