France 3/La 1ère : « outremer.gourmand » reçoit Senda WAGUENA !

Coproduction France Télévisions et Eden. Photos (c) Eden.

Diffusion chaque samedi à 10h40 sur France 3, puis sur La1ere.fr, l'offre numérique Outre-mer de France Télévisions, et en Outre-mer sur l'ensemble des antennes du Réseau La 1^ère.

Chef de son restaurant parisien « Jujube », du nom d’une petite prune chinoise, Senda Waguena célèbre ses origines togolaises et ses nombreux voyages dans sa cuisine cosmopolite et inspirée.
Ses ingrédients fétiches ? Le piment antillais, le fonio et l’igname, légume racine très populaire dans les Antilles qu’il va sublimer dans un plat de gnocchis accompagné d’une sauce aigre-douce aux légumes d’été.

outremer.gourmand animé par le chef Brice Laurent-Dubois, accueille chaque samedi à 10h40, un invité autour d’une recette et d’un goût commun pour les épices, produits et saveurs des outremers, terres d’échanges culinaires délicieux où les cuisines fusions se préparent au quotidien.